白菜有哪些功效与作用？
1、祛痰止咳 《药典》中有记载，白菜能“清热生津、润肺化痰”。对阴虚肺燥、咳嗽痰多之人，食用白菜能起到清肺润燥、消痰止咳的功效。 2、养胃暖胃 中国医学认为，“五脏之病，皆生于阴阳不和"，胃为阳土，脾属阴土；饮食不当，就容易伤到脾胃之气。这时，吃点白菜就能起到很好的调节作用。 中医典籍中就有记载“白菜汁，治胃热痛”，可见常吃白菜对于养胃护胃有一定的作用。现代营养学和临床研究表明，白菜中含有丰富的纤维素和微量元素钼，能有效抑制胃酸过多分泌，从而达到保护胃黏膜的作用。肠胃不好的人可以适当多吃点白菜，对胃部健康有帮助。
3、润肠通便 冬季天气干燥，人体很容易出现大便干结、排便艰难的情况。此时就可以适当吃些白菜来改善。因为白菜中含有丰富的膳食纤维，可以有效刺激肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。有便意要及时上厕所，不要憋着！另外，还可以喝一点淡盐水，对于通便也有不错的效果。
4、润肤美白 冬季气候较为干燥，人的皮肤很容易出现干燥缺水、脱屑过敏等情况。在饮食上就要以滋阴润燥为主。而白菜恰恰能够起到这样的效果。《药典》中有记载，白菜可以“利大小便”“除热”。也就是说，通过食用白菜能够清除体内热邪，达到滋润皮肤的目的。而且，白菜中还含有人体所需的维生素和矿物质等，对于维持皮肤细嫩光滑有着重要的作用。
5、降脂减肥 随着生活水平的提高以及生活方式的改变，人们患上高脂血症的概率也逐渐增加。如果控制不良，就有可能引发动脉粥样硬化，继而诱发心脏病等疾病。降低血脂的水平就显得非常重要了。 而适量吃些白菜就能够起到一定的降脂效果。这是因为其中含有的营养物质具有调节胆固醇代谢的功能，还能够加速脂肪的利用和消耗，从而帮助降低血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。