黄瓜克什么副作用？
1、抗肿瘤：体内外实验均表明，黄瓜提取物具有抗肿瘤作用；
2、抗病毒、杀菌：从黄瓜中提取的异硫氰酸甲酯及丙二醇对疱疹病毒有显著抑制作用，其抑制活性甚至高于绿原酸和咖啡酸；用黄瓜汁液喷雾喷洒蔬菜可杀灭菜食中的真菌、寄生虫卵等；
3、降低血糖、血脂：黄瓜所含的葫芦巴碱具有明显降血糖的作用；还能有效地调节胆固醇的水平；
4、抗感染：黄瓜中含有抗菌多肽，又称黄瓜腺苷，能有效抵抗流感病毒的侵袭；还具有增强人体免疫功能的效果，从而起到消炎杀菌的功效；
5、润肤美白：黄瓜中含有丰富的维生素E，可阻断氧化反应的生成，减少皮肤黑色素的产生，还有滋润肌肤的作用，长期使用可以美白肌肤。另外，黄瓜中含有的葫芦素C对于肝脏有很好的解毒效果，能够防止UVA对皮肤伤害所导致的细胞变性，因此使用黄瓜也有美容养颜的效果。 常吃黄瓜还可以健脑。这是因为在黄瓜当中含有一种叫做氨基酸的物质，这种物质是脑细胞必须的营养成分之一，而且也是大脑合成乙酰胆碱的重要原料。而乙酰胆碱是一种神经递质，它能够帮助大脑进行思考，同时也能让大脑保持敏锐状态。 除了直接吃黄瓜外，也可以用黄瓜做成不同的菜肴。比如，把瘦猪肉切成薄片，然后用油爆炒黄瓜肉片，就可以达到营养互补的目的。当然也可以把黄瓜炒鸡蛋或者做汤，都可以达到上述目的。
不过需要提醒的是，虽然黄瓜营养价值很高，但在食用时也需要注意，切忌贪凉吃过多的生冷黄瓜，以免刺激肠胃出现腹痛腹泻问题。尤其是老人孩子更要少吃，以免出现胃部不适。