自己炸果子怎么做好吃？
2783 个回答 最正宗的炸果子的做法来了！ 以前在家时，最爱吃奶奶炸的麻花、果脯，外面卖的总是不够香甜酥脆，后来才知道奶奶是用黄油做的，下面就来看看我童年的味道吧。
【所需材料】 五香粉5克、食盐10克、白糖100克、面粉400克、鸡蛋两个、常温水260ml、植物油适量 步骤一：先做麻花辫（这个比较麻烦） 在容器中放入面粉、白糖、五香粉和盐，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，慢慢倒入常温水（边倒水边搅拌），直到成黏稠的面团状。盖上盖子或者保鲜膜，放在一旁静置半小时。
ps：如果想更快熟的话可以蒸一下，上锅大火蒸10分钟左右就行了。 步骤二：把面团擀成长方形薄片，厚度大约0.5cm左右，然后切成宽度约0.7cm的长条。如果面片黏，就沾点清水再切。 步骤三：取两条长条，分别拧成细长条，像编辫子一样交叉叠放在一起，形成麻花的形状。 步骤四：锅中倒入足够油，大火加热到四成热，转小火慢炸，全程保持微沸状态。等到炸至浅金黄后就熟了，捞出沥干油分。 刚炸好的果子又酥又脆——但是这样吃太干了，配着牛奶、豆浆就很棒了~