乌骨鸡汤怎么烧好吃？
乌骨鸡汤要炖到汤浓色白、油亮润滑，肉质酥烂、浓香扑鼻才算合格。 首先，食材一定要处理好。 乌鸡处理起来比较麻烦，要去除内脏和头颈爪尖，再冲洗干净血水。 另外，还要备好砂锅，加水烧沸后，把乌鸡整只放下去焯一下，去掉腥味。 接着，小火炖煮2小时，期间加一次开水，防止烧干，也可以让味道更浓郁。 最后一步，加入枸杞和盐调味就可以啦~ 按这个方法做出来，一碗营养美味又暖胃的乌骨鸡汤就get了！ 除了单喝，还可以搭配香菇、胡萝卜等蔬菜一起煮，口味更丰富。 喜欢软糯口感的可以把食材事先煮熟再放进锅里煮；如果喜欢有嚼劲的口感，可以选择煮熟的肉类切片放进去同炖。