用什么料酒烧菜好吃？
1、做肉类，建议用“花雕酒”来炒肉！ 花雕酒在酒类中，味道算是特别的，用别的酒做菜，容易抢味，用花雕酒则会保留菜肴原本的清香味。而且花雕酒含有丰富的氨基酸和糖分，可以增添食物的鲜美程度，用来蒸鱼或者炖肉都是很不错的选择哦~ 推荐品牌：姑苏花雕/绍兴黄酒/会稽山/孔乙己 20元左右
2、做海鲜，可以用“黄酒+八角+桂皮”来进行水煮或清蒸，去腥提鲜效果一流～ 黄酒含有极多的氨基酸，而且腥味很淡，用它来煮海鲜再合适不过了，而且自己在家里煮的海鲜，干净又卫生呢！ 推荐品牌：古越龙山/会稽山/塔牌黄白酒/女儿红 40-60元