做红烧肉怎么做好吃？
我做的红烧肉简单、快速又好吃！ 原料：五花肉1块（大概两三斤），调料：生姜4-5片，八角2粒，桂皮1小段，酱油3勺，老抽少许，红糖适量(可不加)，冰糖少许，白酒/料酒少量。
步骤： 1.猪肉清洗干净，不用切；
2.锅内烧开水，放入猪肉煮至出血沫，捞起用冷水洗净，沥干备用； 3.准备一块生姜、2粒八角、小段桂皮，放入锅中，加入3勺生抽+1勺老抽+少量白酒或者料酒，小火煮开，关火让香气充分散发； 4.把煮好的肉放入锅中，大火烧开，然后加入红糖和冰糖，小火炖约1个小时，当汤汁变得浓稠，肉已经软烂时，就可以关火了。 我一般会在早晨做饭的时候把食材准备好，晚上回家直接把砂锅放到灶上焖就行了。 这个做法比较简单，并且我不放盐，所以吃起来味道是偏甜的，很香。 我家小孩挺喜欢吃的，每次都要抢着吃……