焖饭放什么菜好吃？
作为一个山西人，强烈推荐醋焖饭！ 准备材料：米、土豆、肉（最好是五花肉）、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、香叶
做法步骤：
1. 先把米洗干净晾干水备用；
2. 土豆削皮切小块；
3. 五花肉用冷水浸出血水，然后沥干水份或者甩干都可以；
4. 用开水把切好的葱姜蒜和八角桂皮香叶泡一下，然后捞出香料扔掉不要了；
5. 锅热后倒油，油可以多倒一些，因为后面还有炒菜的步骤；
6. 把沥干水的肉片倒在锅中，小火慢慢煸炒，直到出油并且变色为止（这个过程会比较耗时间，所以可以先炒肉片，等米熟了再炒别的菜都行）
7. 加入葱姜蒜和八角桂皮香叶爆出香味儿；
8. 加入酱油、老抽、料酒调味，然后再加些热水（刚好没过食材就行），开始炖吧~记得要不时翻动下锅底，让汤汁均匀地分布在食材上；
9. 当汤快收干的时候，就可以加入切好的土豆了，继续炖，一直等到汤汁快收干了，可以撒点鸡精提味儿，也可以不加，看自己口味而定；
10. 最后把炖好的土豆和汤汁一起倒在淘干净的米上，搅拌一下，使每颗米上都沾上汤汁，盖上盖子，按下煮饭键，等着吃饱饭。 这道醋焖饭我小时候经常做，记忆中妈妈就是这么做的，味道好极了～