洋葱吃了有什么作用？
1.抗感冒 洋葱气味辛辣，能刺激人体鼻腔神经，从而刺激汗腺分泌，起到发汗解表的作用，还能抵抗流感病毒，有防治感冒的作用。
2.延缓衰老 经常吃洋葱能够预防细胞衰老，清除体内自由基，具有美容护肤、延缓衰老的功效，是爱美女士的良好食品之一。 另外，洋葱富含硫胺素、核黄素以及胡萝卜素等维生素，这些维生素具有很好的抗氧化作用，对于人体的免疫功能、新陈代谢等都有很好的促进作用。经常食用洋葱能够帮助清除体内多余的自由基，达到抗氧化的功效。 同时，洋葱还含有硫化丙烯，这是一种具有刺激性味道的物质，可以刺激人胃部的血液循环，保持身体的御寒能力，因此常吃洋葱能够御寒。而且冬季多吃洋葱还可以健胃，促进食欲，帮助消化，保护胃肠功能。
3.降血糖和降血脂 研究表明，洋葱当中含有植物甾醇类物质，它能够影响到胆固醇合成酶的活性，进而减少人体内胆固醇的水平，对血脂有很好的调节作用；而洋葱中含有的烯丙基二硫化合物及辣椒红素等成分，都能够有效抑制脂肪酸的生成，降低甘油三酯在血清中的含量，对于高血糖和高血脂患者来说，合理食用洋葱有助于病情恢复。
4.杀菌消炎 洋葱含有的硫苷甙和氨基酸等物质能够起到杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等作用。洋葱还对结核杆菌、淋病双球菌以及真菌也有一定的抑制作用，因此平时多吃一些洋葱可以帮助身体抵御病毒细菌入侵。
5.其他作用 还有研究发现，从洋葱中还分离得到了一种抗菌肽——LW-386，它可以通过诱导癌细胞凋亡而起到抗肿瘤的作用；还有人发现，经常喝洋葱泡的水能够改善睡眠状况，对失眠有一定的辅助治疗作用。