吃橙子有什么作用？
我虽然算不上橙子的重度爱好者，但每天一个橙子几乎是雷打不动的。 作为一名职业厨师，对选橙子有一个最基本的要求——新鲜！ 一颗好的橙子外表会看起来光鲜亮丽、水分充足，表皮有一层淡淡的油脂，反之则说明它放置了很长时间或者运输过程中受到了撞击导致出现损伤。 这样的橙子买回家后需要及时食用，否则放两三天就会变得又干又硬，口感大打折扣。
除了挑选外，在烹制方法上也该注意一下。 因为橙子本身含有的维生素含量非常高，特别是维生素C的含量更是居水果之首，所以烹制时温度过高可能会破坏掉里面的维生素从而降低其营养价值。 建议用温开水浸泡之后削皮食用，若是用厨房用纸擦洗干净也是不错的。
很多人吃橙子都会犯同一个错误，那就是在吃完之后随手将果皮丢进垃圾桶。 其实，橙皮的药用价值是非常高的，比如可以生津止渴、疏肝理气、和胃止呕，如果正确利用，好处多多。 比如用新鲜的橙皮煎水服用，可以有效治疗口臭； 用鲜橙皮、生姜片各适量，加盐少量，浸入白酒里，密封半个月后饮用，每天2次，每次10毫升左右，有健胃消食的功效； 用红砂糖拌和橙皮并装入纱布袋内，蒸软趁热敷于患处，可治风湿麻木等症。
当然，最棒的做法还是将橙皮切碎，加入清水煮成一杯橙皮茶来喝，不仅能让人神清气爽，还能够有效改善肤色，让你由内而外焕发肌肤光彩。 总之，在日常生活中我们完全可以大胆吃橙子，并且利用好橙皮的药用价值，让日常饮食变得更健康。