木辣子有什么作用？
“木辣子”是四川、重庆等一带对“花椒”的称呼，和陕西等地称“椒儿”类似，应该与这些地方盛产花椒有关（不过我第一次知道花椒的时候以为是植物胡椒呢）；这种调料在我们那里是必备的，不管是炒菜还是炖肉都要放一点儿，味道很麻也很香！ 那下面我就分两部分来谈谈我对花椒的看法吧～
一.食用部分及性味归经
食用部分：通常我们食用的是植物的果皮，事实上，水果是我们最容易摄取到的营养成分，也是人体需要的（比如维生素C就是抗坏血酸，在水果中含量最高），而在蔬菜中大部分也都是含有一定量维生素C的（除了四季豆外，可食部分含VC高达208mg/100g），因此从这一点上说，我们吃果实在补充维生素的同时也摄入了一定程度的香料气味。 但并不是所有部位都能食用的哦，比如说种子就不可以（虽然味道很不错~）。
【性味】：辛、温，有小毒。 归肝、肾经。 【功效】：健胃除湿，散寒止痛，杀虫解毒。 (引自《中国药典》)
二.成分及药理活性 近年来，有关花椒的药理作用研究较多，其中比较有代表性的有：
1. 对血液系统的影响 ——给大鼠灌胃花椒水提物可显著降低血清胆固醇的含量[1]
2. 对心血管系统的影响 ——小鼠腹腔注射花椒注射液能明显增强心肌收缩力，增加冠脉流量，改善动物急性心肌缺血再灌注损伤，并可以降低血浆中胆固醇、甘油三酯的含量以及抑制血小板聚集而起到预防心血管疾病的作用〔2-3〕
3. 对消化系统的影响 ——小鼠口服或注射给药都能显着抑制胃酸分泌，使胃液总酸度下降，并能显著抑制幽门结肠癌细胞(AGS)增殖，对小鼠移植性胃癌也有抑制作用。还能提高小鼠肝脏中丙二醛（MDA）含量，进而引起肝细胞膜脂质过氧化程度加重[4]
4. 抗突变、抗肿瘤 除上述作用以外，近年还发现花椒具有抗突变、抗肿瘤的作用，其机理可能与抗氧化、清除自由基等有关。
三.临床应用
1.治疗慢性鼻炎：用花椒水清洗鼻孔。 【用法与用量】：每日早晚一次，每次5分钟左右。
2.治疗脚汗：每晚洗脚用花椒盐水泡脚效果更佳。
【用法与用量】：15克花椒，加水1000ml，小火煮5分钟，待温度不烫脚时开始浸泡，泡至头皮发麻即可。 注意：一般连洗3天就会见效。但对患有脚气病的人，可能效果不会太明显，则需要连续用药6天。
最后：虽然说服用花椒有一定辅助治疗疾病的作用，但是药物的使用还是要谨遵医嘱的哦！