肉粽怎么调好吃？
1.糯米淘洗后加水浸泡，我是头天晚上泡的第二天煮的，如果时间充裕可以直接用清水泡一整夜。注意不要硬芯。 2.五花肉（猪肋排）洗净剁碎，加入酱油、耗油、食盐、白糖适量拌匀腌制2小时入味。 3.粽叶洗净煮5分钟消毒，冷水浸泡备用。
4.取三片粽叶叠在一起，卷成圆锥形，依次放入糯米、红豆沙、腌好的五花肉，用手握紧，使米不松散。 5.锅内加足量的水，大火烧开后转小火，慢焖一小时左右，用筷子戳一下最上面的粽子，软了即可取出食用。
我比较喜欢硬一点的粽子 所以浸泡的时间比较长 如果是想食用的时候软糯一点的话就减少浸泡的时间 五花肉也可以用肥瘦相间的猪肉替代
包粽子的时候粽叶一定要完全盖住糯米，以免在蒸煮的过程中糯米膨胀出来
如果糯米湿润但是还是存在散开的情况，可以在表面压一个重碗或者盖子来固定形状
如果有电饭煲的话也可以试试煮饭的功能哦~