橙子做法怎么好吃?

闻昌顺闻昌顺最佳答案最佳答案

1、首先,准备好所有的食材。橙子用盐搓洗掉表面的蜡质,然后切开,去掉橙子的皮(可以留一点橙皮的香味) 把切好的橙子和冰糖一起放入锅内,加清水煮。我放了两颗冰糖,因为橙子的甜味本来就挺甜的了,所以不用放太多糖。锅开后,小火再炖20分钟左右即可熄火。然后把炖好的橙子捞出来放进凉开水里浸泡着,这样能让口感更清爽。

2、接下来做橙汁: 将剩下的橙子皮和冰糖一起下锅重新煮。冰糖可以放得再多一点,因为最后要熬成糖浆的。小火慢慢熬制,中间要多翻动防止烧焦。等到水快干的时候,就看到冰糖慢慢融化,变成琥珀色,并有焦糖的香味弥漫开来……这时候立马关火,倒入容器中,冷却后放进冰箱冷藏。 这是做好的糖浆,颜色很不错吧~

3、最后,在玻璃器皿中铺上一层保鲜膜,以免制作过程弄脏了杯子。然后,一层蜂蜜,一层橙汁,这样有层次地摆好。最上层是鲜榨的橙汁。然后把装好的杯子放进冰箱冷藏几个小时,让味道更好融合。冷藏后的饮品颜色也更好看呢~

完成!是不是很简单?你学会了吗?

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