马齿怎么做好吃着？
“马齿苋”，听这个名字就感觉很俗气，可是它长得真是漂亮啊！红红的，嫩嫩的，肥肥胖胖的，像一丛丛盛开的玫瑰。 小时候一到春夏之交，就是这种植物的盛花期；它喜欢生活在田间、路旁和荒地，所以随处可见。 印象里，大人似乎很少吃这个，都是喂猪，或者是用来烧汤或者做馅。我也就没什么机会尝，只记得味道应该是不怎么样的……直到大学，我在食堂里第一次吃到炒马齿苋，居然觉得意外的好吃，又软又甜，还带有一股别样的清香，简直惊艳。后来自己做了厨师，每次春季去菜市场买菜的时候，总会买上一把回家。
【清炒马齿苋】 主料：马齿苋500g 辅料：大蒜3-4瓣、香葱1根 调料：植物油、生抽、盐适量
步骤1.准备食材。
步骤2.大蒜去皮，剁成蒜末；葱洗净，切成葱花备用。
步骤3.热锅热油，放入蒜末爆香。
步骤4.倒入马齿苋改中火快速翻炒至变色，加盐调味。
步骤5.淋入生抽，翻炒均匀。