绿豆芽木耳怎么做好吃？
豆芽是很多人都喜欢吃的食材，营养价值高热量低，深受减肥瘦身人群青睐； 而且做法简单，清淡爽口，和荤菜搭配炒着吃、炖着吃、煮汤喝都可以， 无论是凉拌还是炒煎焖炖都能轻松驾驭； 可豆芽味道有些寡淡，口感粗糙，有些人就不太爱吃。 今天推荐一道好吃的豆芽菜肴——木耳烧豆芽，荤素搭配，营养更全面。
【准备食材】 黄豆芽500g，干木耳10g 生姜3片，香葱2根，食用油适量，盐适量，老抽少许，生抽少许，白糖少许，十三香或者五香粉少许，鸡精少许，香油几滴，水淀粉适量
【制作步骤】 1. 准备好所有食材，黄豆芽摘去头部和黄叶冲洗干净备用，干木耳提前浸泡发软后洗净，去掉根部切成细丝；葱切成葱花，姜切成姜末备用
2. 锅里放油烧热，放入葱姜爆香，然后倒入黄豆芽和木耳丝翻炒均匀
3. 调入适量食盐、生抽，老抽，白糖，十三香或者五香粉继续翻炒至熟透
4. 最后淋入少许水淀粉勾芡，这道菜就做好了，美味又下饭，超好吃！
【温馨小贴士】 1. 绿豆芽要挑选粗细均匀的，这样菜品成品才美观
2. 炒制过程中，要注意火候，尽量保持锅内大气流转，以免糊锅