萝卜煮粥怎么煮最好吃?

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我小时候比较常见的一种吃法是,把萝卜切成细丝,用盐水浸泡半个小时左右,然后把萝卜挤干水分,和剁得细腻一点的葱头、香菜拌在一起,加少许生抽、香醋、香油搅拌成馅儿,夹在馒头里吃,味道好极了! 稍微奢侈一点儿的做法是用砂锅熬白粥的时候加上切好的萝卜丝同煮,等粥好了,萝卜也软了,盛起来加上盐调味儿,撒点儿葱花或者香菜碎,香气扑鼻而来啊~ 要是再用筷子搅和搅和,让每一根萝卜丝都沾上汤汁,嗯,可以开吃了~ 这么吃的直接后果就是后来见到人家喝大米粥都会下意识地点上一碗…… 呃,当然结果也有点其他的效果——小脸儿越吃越小了(毕竟当时经常吃不饱嘛),小肚子越吃越没了(毕竟没有脂肪囤积的地方啊),看起来特别精神,特别可爱啦,嘻嘻。

现在自己做了妈妈以后对小朋友的食谱更加注意,偶尔会买回鲜榨的果汁或者蔬菜汁给他喝,不过最多的还是做糊糊、粥之类的饮食。 前几天给娃做了胡萝卜虾米粥,他吃得不亦乐乎。 于是昨天又想出了新招,用榨汁机直接把胡萝卜打成丝,然后跟淘洗干净的米一起下锅煮啊。 这样既保留了部分维生素(其实已经很多流失掉了,不过比单独吃要好些吧),又可以让宝宝吃到较为完整的颗粒感。 不过我发现这样煮出来的粥黏糊糊的,并不如以前那样清爽。

于是灵光一现,是不是可以找些山药来打糊呢?那样就不会有黏糊糊的感觉了吧? 嘿嘿,真是个聪明的孩子! 果然加入切好的山药后,变得干爽了许多,最后呈现出来的是一碗类似藕粉的样子,可是颜色却深了不少。 尝一口,清香扑鼻,味道不错哦~~

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