挂面怎么做汤面好吃？
最近很火的“三明治煎蛋面”，好吃又简单！ 首先你需要一把好面条——龙须面 然后准备好鸡蛋、葱花和生菜（也可以用小白菜啊） 这道面的灵魂在于它的酱汁。我用的辣酱是韩国的南德调料，味道比较甜辣口 锅里少油，烧热后放入两颗鸡蛋，小火慢炒 把蛋黄炒碎，加入生抽、糖和水煮开，放盐调味 小火煮2分钟让酱汁入味，关火让酱汁泡在面团里5分钟左右就可以了~ 另起锅烧水，水开后放入龙须面，煮熟后捞起过凉水备用 碗里先放入一勺陈醋或者白醋，两勺酱油调成蘸汁，再准备一小撮葱末和辣椒末，一点点白胡椒粉 锅洗干净后烧热，倒入植物油，放入辣椒碎和葱末爆香 再放入两勺老干妈豆豉辣酱，用小火炒出香味儿 倒入一大碗清水，放少许白糖和盐煮开 最后把调好的蘸汁倒进去，搅匀了就可以关火了～
把面条倒进去，拌均匀就可以吃到美味的三明治煎蛋面啦~