蜡猪蹄怎么做好吃？
首先把买来的猪脚洗干净，剁成块儿（我是让超市帮忙剁的） 锅烧热，不放油，直接倒入猪肉，小火煎至表面发黄，盛出备用。 锅里留底油，加入葱段、姜片爆香，再倒入焯过水的猪脚，不断翻炒，让香味飘溢出来～ 然后我们开始准备调料！！重点来啦~
1. 冰糖：白糖也可以，主要是提鲜。记得多倒一点，后面会用到。
2. 陈皮和八角：增加香气。（这两样不要多，一点就可以啦。）
3. 三匙老抽＋两匙生抽＋适量料酒，混合后倒入锅中，炒一下，给猪脚上色。
4. 倒入热水，没过猪脚即可，放入准备好的冰糖/白砂糖，大火烧开，小火慢炖约一个小时左右。（如果水不够，就添加热水或冷水，一定不要二次沸腾哦。）
5. 小火炖煮的过程中，可以挑选几个干净的鸡蛋，煮熟了剥壳备用。等猪脚软烂之后，就把鸡蛋丢进去，一起煮。（鸡蛋放进去之后就不要再搅动了，以免碎掉。）
6. 最后，根据口味加入适量盐和胡椒粉调味，大火收汁儿，就可以出锅装盘啦。 （我最后尝了一下，感觉有点儿淡，又加了一点盐。） 一盘色香味俱全的甜咸酥软的烧猪脚就完成啦～ 用筷子轻轻戳一下就能感觉到弹性，软糯可口，唇齿留香……连啃三个都不腻啊！！！