哪种泡椒好吃？
当然是我自己做的泡椒好吃啦！ 外面买的泡椒，不是太酸就是太辣，要么就不怎么入味儿…… 我自己在家用泡椒缸做泡椒，想怎么吃就怎么吃，多爽啊~~ 先来看看我前几天做的泡椒吧~用柠檬黄和小米椒做的泡椒，颜色特别漂亮~(因为最近很喜欢买黄色的辣椒） 这盆泡椒，是我之前做好的，一直放在冰箱里冷藏的。前两天拿出来吃，感觉已经挺入味了，所以只需要放少许油、豆瓣酱和剁碎的泡椒炒一炒就好了~ 炒出来的香辣泡椒土豆片超下饭的！两碗米饭都不够！
再来看看我前段时间做好的泡椒凤爪吧～ 用新鲜的鸡爪和小米椒做的泡椒凤爪，颜色特别诱人，看着就很有食欲有木有呀~~ 刚做好泡椒凤爪的时候，颜色是这样的，小米椒很多呢… 把鸡爪跟小米椒、泡椒、花椒一起放进锅里面炖啊炖啊，直到汤汁变少，鸡肉变得软烂，就可以捞出来放凉啦~~ 放凉之后更好剥皮，把骨头剔出来，再把皮和肉撕成小块儿~ 然后再用泡椒的味道浸泡一会儿就更完美了~~~
除了直接吃，泡椒凤爪用来下火锅也是不错的选择哦~~ 自己做的泡椒，干净卫生，可以根据自己的口感来调节味道的浓淡~真是一大福音啊~~ 喜欢酸辣口的可以像上面那样，用白醋+糖+水来调个酸甜汁儿拌饭。 喜欢重口味的可以加点儿豆瓣酱腌渍一下更入味儿。 还可以做成凉拌菜，或者跟其他食材一起爆炒，做法多多，美味连连哦~~