泡过的糯米怎么做好吃？
用蒸的，比泡的更好吃更糯。 原料很简单：糯米粉、南瓜，还有少许酵母。 把南瓜去皮去籽切成块，放到微波炉中高火叮五分钟，然后拿出来用勺子压成细腻的南瓜泥； 把南瓜泥放到大点的容器里，加入糯米粉和酵母，搅拌成絮状后揉成面团。因为加了酵母的缘故，面团很软。
表面抹上清水，盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵（最好是有阳光照射进屋子）。我看到发酵后的面团变成了原来的两倍大小，就差不多了，不要发得过足，不然会很难控制。
把面团放在案板上，用力搓揉排气，然后把面团分成大小相等的剂子。 取一个剂子，搓圆按扁，做成糯米饼坯。 我这是第一次做，所以有点粗糙。嘿嘿。
锅里放油，把糯米饼坯放到里面煎熟即可。 香喷喷的糯米饼就出来了。我做了十个，孩子吃了六个。。。