香老鸭怎么做好吃?

小时候最馋的一道下饭菜,至今让人难以忘怀! 我家附近有个菜市场,市场门口总有一个卖卤菜的摊位,5块钱的卤菜票可以换一斤卤菜,1块钱的肉末饺子。最爱的是他那的豆腐干,和超市里买的那种口感很不一样,硬中带韧,很有嚼头,配着剁椒辣椒一起嚼,香辣有嚼劲,一口就停不下来。