野山参炖鸡汤有什么功效？
野山参鸡汤可以起到补益气血，同时也能增强免疫力，对于体虚乏力等气血亏虚的人群具有较好的作用。同时鸡汤中还含有优质蛋白质、微量元素以及维生素，对于体质较弱的人也有较好的增进行为的免疫力，提高抗病能力的一个作用。
在烹饪山参鸡汤的时候，可以将山参清洗干净，切片放入锅中，母鸡在炖制之前最好焯水去除血沫，锅中加入适量清水，加入生姜，用中小火炖煮一到两个小时，直至鸡肉完全熟透之后即可。因为炖制的时间比较长，所以煲鸡汤的容器可以选择使用较为厚重一点的陶瓷或者是沙锅类。
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