家常西红柿炒鸡蛋怎么做？
番茄富含丰富的维生素C，具有美容养颜等功效，受到广大女生的喜爱，而鸡蛋更是营养丰富，含人体所需的绝大部分营养物质，两种食材一起搭配，做出美味的西红柿炒鸡蛋，既营养又有助于消化吸收。那么，西红柿炒鸡蛋怎么做呢？
食材准备
鸡蛋3个、西红柿2个、油、盐、白糖、葱花适量
步骤
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，快速搅打均匀后备用。
2、将西红柿清洗干净，用刀切成块备用。3、将炒锅放入火炉上预热，加入清水，烧至冒泡备用。4、将热油倒入炒锅，迅速放入鸡蛋液，中大火炒制至鸡蛋液定型后盛出备用。5、重新起锅加入底油，将切好的西红柿加入锅中。大火翻炒，将西红柿炒软炒出汁后放入白糖翻炒均匀。6、加入炒好的鸡蛋块，迅速加入开水，小火焖煮5分钟，出锅前加入盐、葱花即可。