吃韩国烤肉有什么讲究？
作为一个在首尔呆过两年的吃货，很负责任的说，大多数普通店里的肉都是放在普通的烤盘上烤的(除了一些高级餐厅)。所以所谓的“铁盆”、“石锅”什么的其实是很少数的。
然后，关于酱料和生菜等等的配食也是因店而异的。很多店是没有酱料的，或者是自己烤好了以后蘸料吃的。也有的是用大酱汤或者泡菜汤当酱料，再配上泡菜(酸白菜)、韭菜、香葱之类的蔬菜一起吃的。也有少数店会提供辣椒面、孜然粉之类的调料，供人根据自己的口味自行调味。
最后，说到“吃法”这个问题，其实韩国烧烤最大的魅力就在于能够像外国朋友一样，随意地在餐桌上聊天或者吃自助餐的时候挑自己喜欢的菜点着吃。 当然，有一些比较“正规”的店里可能会给你先上一碗拌饭或一碗泡菜让你吃饱了再开始吃肉(我还没遇到过这样的店……)但是一般如果你点了酱肉的话都会先给你一小碟酱料让你蘸着吃。