昆布酱油有什么作用？
“昆布”是指海带吗？ 那应该是提鲜的，和生抽、老抽一样，属于发酵类酱油。不过我还没见过有卖这个酱油的…… 如果不是的话，那我就不知道了╮(￣▽￣)╭
一般我们吃日料的时候会有这么一种料蘸着吃饭。网上有很多这种材料的配方，一般都是紫菜加上虾皮啊，芝麻啊什么的。我自己也试过，味道是不错啦~ 但是！我在日本买的酱料里边有的就有海带啊（图上这货）。这玩意儿在日本超级便宜，100ml大概也就300日币左右（人民币20块左右）。
当时买了几罐放在厨房也没注意，直到有一次做酱爆鱿鱼的时候放了一勺，我瞬间就震惊了………… 这是什么妖孽级别的增香剂啊！这么提香的效果简直让我的酱汁瞬间有了灵魂！ 于是之后的糖醋排骨我也放了它，结果也是惊为天人～ 这玩意儿简直是万能的吧！ 而且因为它是直接撒在食材上的所以并不会很咸哦，感觉是个很适合做日式菜肴的调料呢！ 我现在家里边炖肉或者酱焖什么的时候都是要放两勺的，实在是太好用了吧～ 最后说一下用法嘛……直接撒在料理上面就好了呀，拌均匀就可以吃了~(¯﹃¯~)~