双黄月饼指什么生肖？
“双黄”不是动物，是食品。 指的是咸蛋黄。 月饼界的“双黄蛋”，指的是有咸蛋黄的月饼。 月饼有很多口味，除了传统的五仁、豆沙，还有很多新奇的口味，比如芝士、蓝莓雪媚娘等等。而咸蛋黄就是其中一类，还有流心咸蛋黄之类的。 咸蛋黄是一种食材，也是月饼的一种风味。 所以，这句话中的“双黄”指的是月饼里面含有两个蛋黄。
我吃过的双黄月饼有莲蓉蛋黄和豆蓉蛋黄两种。 最出名的双黄月饼要数香港的美点鸳鸯饼了。红白的饼皮代表着鸳鸯的羽翼，而馅里的两颗蛋黄恰恰好地分布在两瓣莲蓉之间，就像鸳鸯那像眼睛一样的圆黑眼睛。 在广东和广西，有一种月饼叫作竹炭月饼，是用竹炭粉拌入面粉做的外皮，里面也有咸蛋黄的成分。这样的饼皮做出来的月饼，浅褐色中带有微微的青色，很是特别。 我自己做月饼时用的馅料有两种：一种是咸蛋黄加绿豆沙；另一种是冰皮月饼的馅料，也就是绿茶豆沙。这两种馅料都有绿色或者褐色的天然色素，所以月饼蒸熟后，表皮会有天然的彩色花纹，在素月朗照的夜晚，五彩斑斓的月饼皮看起来非常漂亮。 如果做冰皮月饼的白豆沙里加入了绿茶粉，那么蒸熟的月饼会带着天然的茶香味。 我很喜欢自己做的这些五颜六色的小饼子，但是父母那一辈的人似乎更喜欢白面芝麻糖馅的月饼。
我的家乡在这两年流行起一种新的月饼——梅菜扣肉月饼。饼皮依然是由发酵面团制成的酥皮，不过内部的馅料变成了梅菜扣肉，搭配广式月饼的清甜薄脆饼皮，咸甜适中，味道很不错。而最妙的是，当你撕开一片饼皮时，散落的梅干香气顿时弥漫开来，让人食指大动。 这么一讲我觉得我好像讲了很多不同的月饼，其实真正讲到的月饼可能并不多。因为中国是一个月饼大国，各地的月饼花样百出，除了常见的莲蓉蛋黄、五仁等口味外，还有很多奇葩的月饼口味：火腿、麻辣小龙虾、韭菜、香菇......有的月饼甚至还有冰淇淋的口感。