成都豆汤怎么做的？
豆汤其实就是豆浆的浓汤版 做法比做豆浆稍微多了一步，那就是煎豆子 把泡好的黄豆捞起来沥干水分，锅里热油（比炒菜的油稍多一点），小火煎至金黄酥脆，倒出来用擀面杖敲碎，这个步骤其实就是把生黄豆做成黄豆沙的过程。
敲得越细越好，这样可以使它和开水充分混合的时候更容易溶解出营养来。 然后就是最关键的一步了！ 就是要打浆！要用打蛋器那种比较细密的刀头打成均匀细腻的糊状。
为什么要打成糊状呢？因为这样煮的过程才可以糊化，也就是淀粉糊化后变成糖浆一样粘稠的程度才可以。这样一碗豆香四溢，口感顺滑的豆汤就做好啦~
我小时候妈妈常给我做这个吃，现在大了自己也会经常做给我儿子吃，简单易学，孩子也很爱喝，强烈推荐大家试一试哦~