水萝卜怎么泡好吃？
我最喜欢吃的水萝卜吃法，是四川那边的一种腌泡菜的方法做成的。 具体做法如下： 在盆里放入切好的红辣椒（青椒也可以）、花椒、八角、白酒和盐，然后放上一层萝卜，再撒一层调料，如此重复，直到把萝卜全部放进去，最上面撒上白糖即可。 最后把盖子盖紧，放在温暖的地方，3天后就可以吃掉啦！ 这样做出来的水萝卜酸甜清爽，非常开胃。
还有一种做法是把水萝卜切成丝，用味精、食盐拌一下（不要放糖哦），然后装入坛子里，盖上盖子，两天后即可食用。 喜欢辣一点的朋友还可以在拌菜的时候加入剁碎的辣椒酱，也是超级好吃的~
还有的人会用豆腐乳和花生做成卤水，然后把洗干净的水萝卜放进锅里煮，煮熟后再浸泡在卤水里，这样制作出的水萝卜味道也很棒呢～ 除了凉拌和水煮外，用盐腌渍后的水萝卜还可以用来炒肉或炖汤，味道也都不错。 但是无论采用什么样的方法来处理水萝卜，都一定要注意多洗几遍，把表面的泥土冲洗干净，不然吃起来可是会感觉怪怪的哟～