上海有季季红吗?
上海的季季红在浦东张园,南京西路的静安寺也开了一家 ,但是生意非常差劲,人去楼空。 为什么会这样呢! 我觉得有以下几点原因导致
1、上海的餐饮口味偏甜,而季季红的火锅味道偏淡,吃不惯的人大有人在;
2、上海人吃火锅喜欢麻麻辣辣的口感,而季季红以清汤毛肚为主,并不是上海人所喜欢的火锅类型;
3、上海的火锅店很多,而且品质不错的也很多,上海人对火锅的接受程度还是比较高的,所以去一家新的火锅店并不着急,往往会选择人气更旺的店;
4、季季红的价格相对偏贵,在上海这样一个寸土寸金的地方,40元一位的锅底价格确实不太受欢迎。
5、最重要的一个问题就是,它没有把上海作为首站市场来培育。我们都知道季季红是江西老表来的,作为一个外来品牌要想在上海取得成功,最聪明的做法就是把上海作为第一战场,投入大量资源开展营销活动。但据我所知,江西季季红并没有如此做,而是选择先开拓南昌市场,再慢慢向周边城市辐射,这样的做法无疑是把自己放在了一个比较被动的地位,因为首先进入一个市场的策略要么先难后易,要么先易后难,季季红这种做法无疑属于后者,是非常不明智的。现在南昌的季季红同样门庭冷落。