鸡腿哪里好吃？
这个问题太专业了，一般人还真不好回答！ 吃鸡腿有很多选择啊，鸡大腿、鸡小腿、鸡翅中、鸡翅根……等等，我平常比较喜欢吃鸡腿，一般超市都是卖全腿类的比较多。 我喜欢买大鸡腿，价格实惠，肉还多呢！ 大鸡腿的肉质比较紧实，吃起来很过瘾！ 今天去菜市场买菜的时候，看见有个小贩在卖大鸡腿（如图），20块钱一斤，个头挺大的，一看就是刚杀的鸡，于是果断买了一斤多。 小贩还说自己是农村来的，自家散养的鸡，绝对好吃。哈哈 好啦不多说了，咱们开始做吧！ 其实这个做法非常简单，只要记住一个原则就行——煮！ 因为是刚刚杀的鸡，怕不干净，所以我只简单用水冲洗了一下，就直接下锅煮了。 具体做法如下：
1、把新鲜的大鸡腿洗净，从中间划开，然后切成大块备用；
2、锅中放入足量的清水，然后把切好的鸡块放入锅中，大火烧开后，再煮3分钟，随后撇掉浮沫；
3、放入料酒和姜片，转小火继续煮5分钟左右即可关火，然后让鸡腿在汤里面浸泡一会儿，这样可以更好的吸收汤汁的味道～ 【准备食材】：新鲜鸡腿适量、料酒适量、生姜一块、食盐适量、香葱少许 【制作过程】： 1、首先我们把鸡腿洗干净后切成小块备用； 2、起锅倒入适量的食用油烧热，随后把切好的姜丝放入锅中炒出香味； 3、再放入切好的葱花、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀； 4、随后倒入足量清水，大火将水煮开后，再把鸡腿放入锅中，加入少许料酒，转中火慢慢炖煮约1小时； 5、最后加入少许盐和鸡精调味儿就可以了； 6、香喷喷的家常版红烧鸡腿就做好了，是不是很简单呀？ 最后我再给大家介绍一下这道菜的注意事项：
1.选鸡腿时，一定要选择肥瘦相间的鸡腿，这样炖出来的鸡肉才好吃哦~
2.炖煮过程中不需要盖锅盖，否则会不容易入味儿的。
3.因为我不喜欢喝鸡汤，所以没有放盐，大家根据自己的口味酌情添加哦~ 以上就是我对这个问题的全部解答，不知道对你是否有帮助呢？