我见过的腊味做法中，最好吃的要数咸蛋黄炒肉粒。 把从乡下带来的腊肉，用热水洗一下，切小丁，加入葱姜、料酒腌制去腥。 把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别打散备用。锅内热油，先下肉馅炒至变色，加少许老抽上色，然后倒入蛋黄液，快速翻炒至熟透，关火让香味充分融合。
1.气候环境 成都是温带季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季低温少雨；而贵阳是亚热带季风气候，春早夏暑冬暖，无寒冬，多阴雨。成都是一年当中风最大，干燥度最高的城市之一（仅次于西宁）；而贵阳则是全年阴天日数最多，年均雾日最多的地区。
现在人们购买新房，很多都会自己重新装修一下，尤其是一些没有封阳台的房子，业主会考虑把阳台封闭了，然后再做防水，这样能保证室内的干燥清洁，也能保护家人的安全。不过很多人在封闭阳台的时候，不知道该用什么漆比较好。