深圳喝早茶的地方在哪?

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很多珠三角人或来珠三角的人,对广州人的“叹茶”(粤语,指慢慢享用的意思)印象颇深。一家三口或三五知己,围坐在茶楼一席,泡上一盅茶,来上一笼点心,一谈就是大半天,这场景已经成为广州人的文化符号之一。深圳是一座移民城市,本地人口很少,广州以及珠三角其他城市来的人比较多,带来不同的文化。加上深圳毗邻香港,人们又受到英伦文化影响。这两个因素叠加,“叹茶”文化在移民特区落地扎根,而且呈现出新的姿态、新的风格,给南粤饮食文化注入新元素,形成新的茶文化。

上世纪80年代初,深圳原宝安县就有一些老茶楼,后来深圳罗湖、福田一带兴起好又多、顺记、好苑等几家老字号茶楼,人们已经感觉到“叹茶”文化对特区的影响力。上世纪90年代中后期,受香港“一盅两件”文化影响,港资企业涌入,港人生活也逐渐本土化,“叹茶”文化开始在深圳落地生根。进入21世纪以来,“叹茶”文化在特区大放异彩,广州早茶文化、港式点心文化、客家点心文化、东南亚饮食文化……交相辉映,成为深圳“叹茶”特色。

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