家常炖鱼怎么样做好吃？
家常炖鱼做法：
1、炖鱼汤的步骤和其他鱼的做法一样；
2、买回来收拾好的鱼洗净，用刀在两面各画几刀；
3、葱姜蒜切好，准备一个葱花姜末汁倒进鱼身上，加入料酒，盐，胡椒腌几分钟入味；
4、煎锅烧热，放一点点油，将鱼放进锅里小火煎，一面煎好翻个继续煎另外一面；将蒜葱放入锅内出香味后倒入开水；
5、大火烧开后，转中火炖大约20来分钟，关火前加入适量的味级鲜和胡椒粉调好味继续炖5分钟，撒上香菜就可以享用了。
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家常炖鱼做法：
1、炖鱼汤的步骤和其他鱼的做法一样；
2、买回来收拾好的鱼洗净，用刀在两面各画几刀；
3、葱姜蒜切好，准备一个葱花姜末汁倒进鱼身上，加入料酒，盐，胡椒腌几分钟入味；
4、煎锅烧热，放一点点油，将鱼放进锅里小火煎，一面煎好翻个继续煎另外一面；将蒜葱放入锅内出香味后倒入开水；
5、大火烧开后，转中火炖大约20来分钟，关火前加入适量的味级鲜和胡椒粉调好味继续炖5分钟，撒上香菜就可以享用了。