厨房每个盘子放什么菜？
很多人都不知道，一个合理的盘碗组合，能够更好帮你控制热量。
1、最健康的碟子：
碟子的选材很多，但是经高温油炸后，会析出有害物质，甚至有可能产生“斑薄膜”，损害人的肝脏和脾胃。所以，最好选用搪瓷或陶瓷制成的碟子。
2、最能装菜的碟子：
相对于其他的器皿来说，碗的容积最大，最适宜盛放蔬菜和其他食物。如果在炒菜时不知道该放什么菜，可以全部都放在碗中再下锅，避免有些蔬菜下锅后煸炒时间过短，含营养酶的成分没有完全发挥。
3、最浅的碟子：
很多人都有吃得干干净净的习惯，所以总会把一盘菜吃完。可是，盘子里剩些什么往往不得而知，例如蛋羹。其实，越是清淡、容易吃完的蔬菜越是要最后吃，因为最后吃很容易吃多，例如荷兰豆和白薯藤。所以，选用浅盘儿能够帮助你控制食量。
4、最小巧的碟子：
虽然中国人用的多是汤匙而不是筷子，但是不管怎么着，筷子总是比汤匙更方便不是？所以，如果你很在意自己的健康饮食，最好选择用小汤匙食用，能够保证你更容易获得满足，不会在吃到六七成饱时就停下，以致于常吃不饱，越吃越多，营养过剩。
5、最滑的碟子：
我们最常接触的可能是玻璃和金属材质的盘碗，尽管用其炒菜、吃饭也不错，可有一种盘碗，表面非常光滑，极易洗干净，即使有些食材的残渣也难附着，它就是塑料材质的盘碗。可是，塑料成份不明的颜色，可能会加入一些塑化剂，这些物质说不定何时会释放出来，危害人体健康，所以，还是少吃为妙！
6、最常烫的碟子：
常常在吃饭的时候，因为忙这忙那，吃饭的时间又最短，所以吃饭最快的方法就是饭菜放在锅里，吃着热腾腾的饭菜。而这其中最“滚烫”的，就要数碗，就算食物再美味，碗里的汤汤水水也是入口即化的快！而大口喝汤的过程中，还会咽入不少空气进入胃部，造得满满都是气，实在不是良好的进餐方式。
7、最不干净的碟子：
如果你十分勤快，在烹饪的过程中，已经把锅碗瓢盆地擦洗一遍了，可别忘了，还在锅盖上留有水珠，在灶台上留有一些残渣，而你接下来还要用在厨房工作，这样清洗不干净的盘碗，还是别用为好！