土豆和木耳怎么吃？
土豆木耳猪血汤的做法
材料：黑木耳150克、土豆500克、猪血150克、生姜3片、陈皮1/3个。
烹制：各物分别洗净。黑木耳泡发，浸洗数次；猪血切薄片，汆焯水，沥干；陈皮稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，试味后下盐或不下盐。为4~5人量。
附注：
这是广东民间常见的菜煲，只要一把黑木耳、一窝猪血和一只土豆即可。黑木耳益气补血、润肺止咳；猪血可净血、除烦；而土豆有和胃调中、健脾益气功效，且可解腻、润肠。三是汤品性平和，四季适宜。
土豆木耳肉末的做法
食材：土豆350克，黑木耳50克，猪肉适量
调料：料酒，精盐，味精，葱花，姜丝
制作：土豆去皮洗净，先切成片，再切成丝；黑木耳提前泡发，去根洗净，撕成小片待用；猪瘦肉洗净切成细末。油锅烧热后，放入葱花、姜丝炒香，再放入肉末炒至变色。加入适量的水烧开，放入土豆丝、黑木耳，改小火炖至熟烂，调入精盐、味精即成。
注意事项：土豆与黑木耳、猪肉一起煮，不仅营养丰富，味道鲜美，还有和胃、润肺、滋养、强身等作用。