土豆怎么炖可以软？
土豆炖排骨真的很好吃，我就喜欢炖着吃的，因为里面会有很多汁，一次可以吃一个土豆还有排骨，不过我比较喜欢吃鸡腿，炖鸡腿也好的，比较香还有卤蛋一起炖着，也好的！
土豆怎么炖可以软？
1、把土豆去皮改刀成均匀的块，用清水泡着防氧化。准备好调料。
2、把排骨焯水捞出清洗掉浮沫。把锅刷干净放入焯过水的排骨加水以没过排骨为准，放入料盒姜，大火烧沸腾改小火慢炖。
3、排骨熟了以后加入土豆，继续小火煮。(如果是砂锅炖就用大火烧，水开了之后关火盖上盖就可以了，如果是普通铁锅就用大火煮)
4、土豆软烂了之后加入盐，香菇，美味可口的土豆炖排骨就可以吃了。
温馨提示：在炖排骨的时候，我们应该先把排骨用沸水焯一下，这样的排骨汤会比较 白的，而且这样也可以去掉排骨上的腥味，排骨炖了一会儿之后，应该要用勺子舀一下，看一下排骨汤是什么颜色，如果排骨汤很白那说明猪肉还没有炖烂，应该还要再炖一会儿，如果排骨汤颜色有些发黑，那说明猪肉可以捞起来了，因为已经炖烂了。
另外，我跟大家讲一下，我们应该怎么样选择土豆呢？
从口感上来看，粉质的土豆口感最好，成熟后水分少，淀粉含量高，吃起来糯而香，可以是蘸料，也可以用于烹调肉末、鱼、鸡、鸭肉等。脆嫩的土豆适用于炸、爆炒、烹调肥肉多的肉类。较面较脆的土豆适用于拌、烧、做各种菜肴。
从表皮上看，光滑的土豆表面是乳白色的，而且不会有明显的伤痕，这也是判断土豆新鲜程度的一个标志性显现。如果伤痕很明显的，那就是放了很长的时间了。
从根茎上来区分，如果是宽且短，那说明它胖，水分多、口感好。如果根茎细长就说明水分少，适合做菜。
以上就是我对土豆怎么炖可以软以及土豆如何选择最好的方法的介绍，希望能够更好的帮助到大家。