白果卤肉有什么作用？
银杏又叫白果，是我国特有树种。银杏在果实成熟后色泽鲜艳，富有光泽，形态优美，被称为“银杏”。银杏是一种具有欣赏价值和药用价值的树，是我国特有树种，也是世界上十分珍贵的树种之一，人称“活化石”。银杏树高高大大的，有直生的，有攀缘其他的树木生长的，但多数都是直生的。银杏有很强的适应性，不管在什么样的土壤，不管在什么样的环境都可以生长，但是最好的都是生长在沙性的肥沃土壤。银杏主要是种在河边的，有水位的地方。它喜光，好温暖，但不耐寒冷，休眠期的昼夜温差比较大，甚至可以达到10度到15度的温差。
白果卤肉
白果，俗称：银杏，为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子，由于其形如铜钱，故又名“钱银杏”。银杏树又称鸭脚树、银杏、槐朴、白栗子、银杏枣、碧桃、佛指甲等。
作为中药材，银杏壳有散热、化痰、解毒、杀虫的作用。可治疗痰热咳嗽、体质虚弱、咳喘、哮喘、咳嗽痰多、带下、白浊、尿频、消渴、脱齿、瘀血、疼风、坐胀、浮肿、心腹气胀等症。银杏内金具有消温热、养胃、驱虫的功效，可用于治疗喘咳、疝痛、肠胃污浊、哮喘、蛲虫、脱掉、饮食停滞、杀苍蝇、杀虫解毒等作用。
炒熟后进食，有润肺、止咳、降血压等功能，并可治疗肺气肿和肺结核病等。中医食疗在历代医药方中应用广泛，它是基于中医学的理论，在药物烹饪方面发展起来的一种应用方便、便于受药，又易于被人体消化吸收的保健食疗方法。
小贴士：食用白果的注意事项
1、白果内含有毒成分，切忌生吃或吃较多，以防中毒。
2、白果的外种皮含有毒化学成分：白果酸(ginkgolic acid)、氢化白果酸、白果酚、白果醇等。一般以为是劣品。
3、白果不宜多吃，吃多会使人体中的尿酸增多，加重肾脏负担，排泄不畅，易患肾结石、尿路结石等疾病。