厨房在哪个方向比较好？
这个问题问得有点意思，我虽没做过专业的调查，但根据我的实践和经验的积累来看，厨房最好还是不要靠北边。 首先北方的冬天比较冷，而厨房又是用燃气或者电来做饭的，如果冷天让燃气或者电能直接吹着菜板、锅具甚至正在炒菜的人是不是不太合适呢？ 所以厨房靠北不是最科学的。那有人说南方就不冷了吗？南方虽然没有北方那么寒冷，但是冬季也是阴冷潮湿的，这样的环境也不适合烹饪。 既然南北都不合适，那就只剩东西两方了，难道西方人做菜都是烟雾腾腾的吗？也不是这样吧！ 其实啊，之所以出现这样的问题，跟咱们中国人传统的“坐北朝南”的房子有关，这种房子一进去后，第一个看到的地方就是厨房，而我们的传统习俗又有“厨居一侧”的说法（指厨房挨着家里人的卧室或休息区），这就使得我们在中国这个地面上把厨房建在了北边。 那么，有没有别的方法解决这个难题呢？当然有！如果你家的房子是那种一进门就能看见厨房门的那种结构，那就可以把炉灶设在东侧或西侧的非冷非湿的非背阳处。
现在有一种新式的装修理念叫“动线合理化”，它指的是人在房间活动中所经过的路径是否合理，而这种路径是否合理的判断标准正是来自于上述问题——由于南方人和北方人在冬天对厨房使用温度和通风的需求不同，所以按照人的活动规律将厨房设在此处就显得非常合理了，你明白了吗？