土豆鸡蛋一起炒吗？
当然可以，而且我这样做过 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀待用； 土豆去皮，切成滚刀块（这样熟的快） 用清水冲洗干净淀粉，沥干水待用 青红椒去籽切块，香菜切段，葱姜切末待用 锅内热油，倒入土豆块翻炒，至表面微微金黄 加入青椒和红辣继续翻炒，加入生抽、老抽，醋，糖，盐调味， 然后倒入蛋液，撒上香菜葱段，翻拌均匀即可出锅
分享：一道下饭菜—香辣土豆片的做法~ 食材准备： 土豆2个(约500g)、油适量、豆瓣酱1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、花椒粉、辣椒粉、白芝麻各适量 第一步： 土豆去皮洗净切成薄片(越薄越好哦~) 第二步： 切好的土豆片用清水冲洗一下表面的淀粉，然后控干水分待用 第三步： 开始做调料汁：小碗内加入适量花椒粉和辣椒粉，然后小火加热慢慢焙出香味 第四步： 等锅内的花椒粉和辣椒粉变成棕黄色后，关火冷却，然后将做好的调料汁倒入碗里，加入一勺白砂糖拌匀备用 (这一步也可以让辣椒的味道更爽脆一点～)
第五步： 油锅烧热后放入郫县豆瓣酱下锅煸炒出红油（如果喜欢更焦香的口感就适当的多炒一会儿） 第六步： 接着倒入处理好的土豆片进去快速翻炒均匀 第七步： 然后倒入我们之前调好的酱汁，大火收汁，最后撒入葱花和白芝麻点缀一下就可以盛盘上桌了～