吃土豆啥好处？
1，减肥 土豆是碳水化合物，但是含有比较丰富的膳食纤维，这种可溶性纤维可以促进肠道蠕动和消化液的分泌，帮助食物消化；也可以吸附胆固醇，阻止其被人体吸收利用从而辅助降脂作用。 而且，马铃薯的热量很低，100g马铃薯的热量大约只有167千卡，低于米饭（198千卡/100g），是低血糖生成指数的食物且含丰富膳食纤维，饱腹感比较强，因此可以用做肥胖、糖尿病等人群的代餐食品。 *注：热量（千卡）=碳水化合物（克）X 4＋蛋白质（克）X 4＋脂肪（克）X 9 2，抗衰 美肤 马铃薯中含有大量的B族维生素和优质蛋白，能够滋养皮肤，促进毛发再生。而且，马铃薯中含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化功效，能够起到一定的延缓衰老的作用。 而近年来，科学家们又发现了马铃薯中新的抗老化成分一一环丙烯胺类化合物，可以抑制紫外线照射导致的细胞DNA损伤，具有预防光老化和防晒的功效。
3，养胃 马铃薯是天然的营养保健品，其中含有大量的淀粉酶以及大量的水分，可以帮助稀释和软化胃部的粘性分泌物，起到一个清洁作用，还能够刺激胃肠蠕动，为机体提供充足的养分，增强食欲，促进消化。 所以，肠胃不好的人可以适当进食一些马铃薯，对胃黏膜也有一定的保护作用。