红烧豆腐烧什么好吃？
我做的“鱼香豆腐”特别好吃！ 原料：老豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、豆瓣酱、泡椒末、白糖、醋、生抽、老抽、水淀粉，花椒粉（可选） 做法： 1.准备好材料。我用的老豆腐比较硬，需要提前一天泡上，中间多换几次水；如果是嫩豆腐就不需要浸泡，直接做就可以啦。
2.豆腐切成厚片或者丁都可以。我因为用了豆腐盒所以块不是很大。
3.把切好的豆腐下锅煮一下，煮开之后再煮一分钟就可以了哦~这样能够去除豆腥味。
4.接下来就是最重要的调味过程了～先加入一勺豆瓣酱和一把泡椒末（我用的泡姜，味道更好～），如果吃辣可以多放点辣椒啊老干妈什么的；接着加入葱花、白糖、醋、生抽、老抽，顺着一个方向搅拌，使调料混合均匀。
5.最后一步就是煎豆腐啦—锅底放油，把豆腐放进去煎至两面金黄就好啦～ 做好之后就可以开吃啦～我吃的这一碗只加了半勺豆瓣酱，味道就非常不错呢～