酱洋姜怎么吃好吃？
【辣炒韭菜鸡蛋】 食材准备：鸡蛋4个、尖椒2个、韭菜1把、小米椒5个、大蒜3瓣、生抽1勺、香醋半勺、白糖少许、干辣椒4个； 做法：
第一步：将辣椒切圈，干辣椒切段，留着备用。 第二步：将鸡蛋打散，搅拌均匀；
第三步：锅中热油，倒入蛋液，煎至定型后倒出，留底油，放入切好的辣椒和蒜片爆香；
第四步：加入小米椒、姜末继续爆香，然后依次调入生抽、香醋、白砂糖翻炒均匀；
第五步：最后将煎好的鸡蛋一起放入锅里拌炒均匀就可以出锅了。 小贴士：
1.这道菜主要是吃辣味，所以可以多放一点辣椒。如果不喜欢吃太辣的，可以少放点辣椒。
2.这道菜里加入了糖醋，所以不用放盐了，如果是咸蛋的话记得少放点。
3.这道菜是炒的，所以不能焖时间过长，不然会影响口感。
【老醋花生】 食材准备：花生米300g、酱油2汤匙（30ml）、白糖1汤匙（15ml）、陈醋2汤匙（30ml）、辣椒汁或泡椒水1茶匙（5ml）、香菜、芝麻、食用油适量；
做法：
第一步：将花生米清洗干净，晾干表面水分或者用厨房用纸擦干表面的水分。 第二步：冷油下锅，小火炸至表面变色，立刻关火（千万不要开大火，会炸黑）； 第三步：在炸好的花生米中放入所有配料，拌匀之后盖上盖子浸泡半小时以上入味。 小贴士： 这道下酒菜一定要配上冰凉的啤酒才够爽！