冷动面筋怎么炒好吃？
用料： 冷面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、香菇、葱、姜、酱油、醋、盐、白砂糖、香油 做法： 1. 将干香菇用水泡发，去蒂，切丝备用；香葱和生姜都切成丝，待用 2. 将冷饭倒入一个合适的容器里（我用的是小碗），打入鸡蛋，搅散，再放入切好的各种蔬菜，拌匀；最后加入酱油、白糖、白醋、盐和胡椒粉调好味道 3. 上锅蒸十五分钟左右，关火后不要开盖，让米饭在锅内再焖一会儿 4. 另起锅，倒油烧热，放入葱姜爆香，然后捞出丢掉 5. 下入拌好的米饭，用小火翻炒至松散，关火后淋少许香油增香 这样一道酸辣开胃的炒米粥就完成啦！