桂花做什么菜好吃？
桂花作为一种香料，可以用来提香去腥增鲜。今天分享几道用桂花的美食，喜欢的朋友不妨试试。 【蜜汁桂花甜汤】 食材：干桂花、清水、冰糖、蜂蜜 做法： 1.把干的桂花用清水冲洗干净后，放入锅中； 2.加入3-4倍清水，大火煮开，小火慢煮15分钟左右，让桂花充分浸透入味； 3.加入冰糖，再炖20分钟，离火放凉； 4.在汤汁里加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。 【桂花糯米藕】 食材：莲藕、糯米、桂圆肉、枸杞、糖桂花、冰糖 做法： 1.将买回来的藕清洗干净，去掉藕节，用刀刮去外皮； 2.把处理干净的藕放入锅内，倒入适量的清水，同时加入一大勺冰糖，煮半个小时左右； 3.糯米提前浸泡半小时以上，沥干水分备用； 4.把糯米填入藕孔内，轻轻揉匀，使糯米填充到每一孔中去； 5.锅中加入适量清水，放入处理好的藕，大火蒸制一个小时左右； 6.最后关火让藕冷却至常温，取出就可以趁热享用啦！ 【桂花山楂糕】 食材：山楂、白砂糖、清水、糖桂花 做 法： 1.将山楂清洗一下，去除果柄，对半切开，用勺子挖净山楂核（注意不要挖太深，以免破坏果肉）； 2.锅中倒入适量清水，加入白砂糖，小火慢慢熬煮，直到白糖全部融化，糖浆变得黏稠； 3.迅速倒入处理好的山楂，翻拌均匀，使每颗山楂都裹上一层糖浆； 4.找一个容器，底部铺上油纸或者纱布，把炒制的山渣泥平铺在上面，压实，冷却后放进冰箱冷藏2个小时定型； 5.取出放凉的膏状的山楂，切成薄片，淋上糖桂花，美味即成。