山羊奶有什么作用？
我们来看一下为什么喝山羊奶能减肥！ 原因是山羊奶富含氨基酸和酶类，可以激活人体中的瘦素系统，而瘦素是机体脂肪代谢调节因子，具有阻止食物摄入、增加能量消耗的作用，从而起到预防肥胖的作用； 另外，山羊奶中还有寡糖，可以通过改善肠道菌群，刺激肠道相关神经发出信号，进而控制食欲，减少能量摄入，也有帮助体重管理的作用。 不仅如此，山羊奶还具有“双歧因子”的称号，也就是能够选择性地增殖体消化道中的有益菌——双歧杆菌，通过其产生的短链脂肪酸刺激肠道蠕动，达到清理肠道、促消化、预防便秘的效果。经常喝山羊奶对于肥胖、高血压和高血脂等慢性疾病有一定的预防或改善作用。
除了以上原因外，研究还发现，每天饮用500毫升的山羊奶，4周后受试者胆固醇的水平下降3%，甘油三酯水平降低21%。也就是说，常喝山羊奶可以帮助降脂，从而起到预防血管动脉硬化等疾病发生的作用。 而这些生理功能的发挥，都与山羊奶中的活性成分有关，比如蛋白质多肽、维生素（尤其是维生素B族）、微量元素锌、锰以及膳食纤维等成分。当然，可能还有很多未知的活性成分还未被发现。
不过，这些成分并不是单独起效的，而是多种成分相互协调起作用的。要想获得最好的降脂、保健作用，应注意均衡饮食，合理搭配膳食结构。只有这样才能让营养成分互相协同，起到更好的作用。