怎怎么煎饼好吃？
这个我可有得说了，我姥姥是山东荣成人，年轻时在文工团跳舞，后来下乡到了东北，被分配到一家国营食堂做厨娘，因为长得挺好看的，所以干不了多久就被一个工人看上，追求她，然后她就嫁了人家，生了孩子，我们管那个车间叫“荣军工厂”（其实就是专门造炮弹的兵工厂），现在早就搬走了，我还有幸去过一趟，那已经是很久远了，但是我每次回老家都会去那里逛一逛，买一些吃的。 说起这个煎饼可是有一箩筐的故事，因为每个地方对煎饼的定义不一样！比如山东把玉米面做的饼都叫做煎饼，而东北就把所有面食都称为煎饼，而我们那里最经典的煎饼就是鸡蛋煎饼卷大葱，而且必放甜酱和酱豆腐！（其实我还想吃妈妈做的煎饼，可是在远方没有条件自己做啊） 现在我想起了姥姥当年给我们做煎饼的场景：先用开水把玉米面烫好搅拌成糊状，放到锅中烙成薄薄的玉米饼，同时用油炝锅把葱花爆香放入打散的蛋液，等到锅底出现焦黄的蛋皮就可以翻面了，然后叠成扇形，卷上大葱，刷上酱，卷成卷儿就可以了。
而我小时候最喜欢的就是把做好的煎饼卷起来，然后用筷子扎着当成蚂蚱一样玩耍，可惜那个时候不知道多吃蔬菜，总是拿煎饼当饭，于是就不喜欢吃菜了，而每次姥爷看到我都会骂我一顿（他很疼我）：“就知道吃，你看见菜站在那里不动就饿得直哭，真不知道你是怎么吃胖的…………” 而现在我胖了，而且越来越胖，都是零食惹的祸啊 唉，说多了都是泪啊～