脊骨红烧什么好吃？
“糖醋里脊”和“糖醋排骨”其实是一种菜，只是选用的食材不同罢了，那么它们有什么区别呢？ 首先我们从原料上来分别“糖醋里脊”与“糖醋排骨”的用料—— “糖醋里脊”使用猪里脊肉为主料，用鸡蛋、淀粉、面粉调制的糊来挂浆；而“糖醋排骨”则是以猪小排为主要食材。
其次我们来看两种菜肴的制作过程，从视频中可以看到，制作“糖醋里脊”需要经过油煎这一步骤，将里脊放入油锅中小火慢炸制熟并且定型，而“糖醋排骨”则是直接用水煮熟或者用电饭煲焖熟。
最后我们来品尝一下这两道菜的味道，可以明显看到“糖醋里脊”呈香甜口味，酸甜适口，而“糖醋排骨”则是偏咸甜口感一些。 所以总的来说“糖醋里脊”和“糖醋排骨“还是有很多区别的，不过两种菜都很适合作为糖醋味系的代表菜品来展示。