面藕怎么炒好吃？
2、将洗好的面筋盖上盖子，或保鲜膜，放入冰箱中，静置一晚。 3、第二天，将面筋取出，切成薄片备用。（如果比较喜欢口感劲道些的，可以不用切的很薄） 4、黄瓜洗净，去籽，切成薄片；香菜洗净，切成小段；花生米去皮后，用清水浸泡，待用。
5、锅中注入适量清水，加入少许盐，烧沸后，先下入面条煮约10分钟，再下白菜，煮至熟软。 6、将葱花爆香后，加入少量生抽，然后倒入煮好的面碗中，加入适量醋和辣椒油拌匀后即可食用。 做这道凉拌手擀面的时候，你可以选择用新鲜的鸡蛋和面，这样做出来的口感会更劲道一些！ 不过，我这里用的其实是鸡蛋的蛋黄部分，它含有的营养成分可是很高的哦！ 除了丰富的卵磷脂以外，还含有固醇、维生素A、维生素B族等，尤其是维生素D的含量较高，是其它动物性食品的远不能及的。 还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，以及碘、锰、锌等多种矿物质。 而且，这些营养物质很容易被人体吸收利用。所以，你也不用担心吃了蛋黄会消化不良或者引起身体不适了。