罗卜和猪肉怎么做好吃？
哈哈，这题我会做！ 首先把萝卜洗干净，切成细丝儿（越细越好）。切完以后用清水泡着，免得它变色。 然后准备调料。我喜欢用腐乳、豆瓣酱和甜面酱，所以这三样我是必放的。其他还有葱姜蒜、花椒大料什么的也是必须的。你可以根据自己的喜好来放不同口味的酱料。
接下来就是最关键的一步了——调酱汁儿。这个酱料儿的比例我说不好，因为我用的酱料品种多，而且每次做的量也不一样，所以只能建议你多做几个尝试一下，以得到你最满意的口味儿。把调好的酱汁儿浇在萝卜丝上，均匀搅拌，让每一根萝卜丝都能沾上酱料。 如果这个时候你发现颜色不够暗，可以再撒些椒盐或者五香粉之类的，更入味儿。 最后一步就是蒸啦～～上锅蒸10分钟左右就可以了。如果你用筷子扎入萝卜中，能轻松扎透，说明就蒸好了。 取出倒扣在盘子里，就会看到下面有一层薄薄的汤汁儿，别直接喝掉哦，拌米饭吃超级棒！ 我喜欢吃软软哒东西，所以我都是用电饭煲来做。如果着急的话可以用高压锅，更快一些。
2017年6月3日更新 之前做的萝卜炖排骨，现在拿出来重做了一下 在原来的基础上把食材换成了猪骨+猪蹄+藕和海带（个人喜欢）；并且添加了当归、黄芪、党参等中药材来增加味道的层次感和滋补的功效！因为加入了中药材所以汤的味道更香了点，而且颜色看上去也更漂亮些啦～不过还是用高压锅做出来的效果会比较好一点吧！ 用砂锅煮出来的味道会比较清淡一些！
材料准备 猪骨三斤 猪蹄一只 藕两节 老姜两片 海带一根 当归六克 黄芪五克 党参十克 大蒜四瓣 花椒十几颗 八角一个 小茴香一撮 白糖少许 陈醋半勺 生抽一勺 豆瓣酱一大匙 植物油适量
制作方法 锅内热油后将切好的大蒜小茴香放入爆香，后下豆瓣酱炒出红油，再下酱油和陈醋以及所有香料小火煮开并慢慢收干水分 将洗净的猪骨和其他主材放入锅中大火煮开改小火慢熬一小时至肉熟烂为止 最后加入切成块的藕和泡软的海带大火烧开后转小火煲约半小时左右即可食用了哈
