餐厅厨房热气怎么排出？
厨房和卫生间一样，也是管道比较集中的地方，尤其是厨房，除了负责排污水的管道外，还有油烟机管道等。而负责油烟排出的管道，一般会有两种形式，一是走的烟道，另一则是公共烟道。
现在新建住宅普遍会采用公共烟道，烟道就是将排油烟机出来的各层支管集中后汇入总管，然后排到室外，这种烟道一般是建在墙体里面，也称为暗道。而以前老房子一般采用的是落地烟道，烟道就在房间内，厨房操作台紧挨烟道。公共烟道的好处是节省空间，油烟易集中排除；落地烟道容易发生回流，同时占据了厨房里的空间，不太实用，一般不推荐采用。