厨房餐具如何清洗？
一、玻璃餐具。玻璃餐具在使用中不慎打破后，碎片飞溅，有可能给孩子扎伤喉咙。玻璃餐具用毕后，应单独洗净、沥干，不可与其他餐具混杂。洗时要用柔软的百洁布擦洗，切不可用带有硬颗粒污物的布去擦洗。玻璃餐具存放在厨柜时，亦应垫上干净的保丽龙泡沫或揉成球状的废报纸，以便相互分隔，防止磨擦受损。若给玻璃餐具包上塑料布或包扎纸，可使餐具更清洁卫生，存放时也格外顺手方便。
二、不锈钢餐具。不锈钢餐具坚固耐蚀，寿命长且清洁卫生，是现代家庭中较为理想的餐具。因为不锈钢是不锈，但也会生锈。若用不锈钢餐具装入味，醋味、菜汤、果汁及有酸性的饮料后，若不及时洗净，餐具表面就会出现褐色的斑点，这些都是腐蚀的表现。若腐蚀严重，就会影响使用寿命。
不锈钢餐具用毕后，应单独洗，不可与其他餐具混刷。不可将不锈钢餐具在洗涤剂中浸泡，以免餐具表面腐蚀形成麻斑，影响餐具外观和使用寿命。不锈钢的表面有一层极薄的保护膜，最好的清洗方法是用百洁布或软性的洗碗刷浸在洗洁精中蘸一下后去擦刷不锈钢餐具。不锈钢碗、勺子等不宜用来煎炸食品。由于用油煎炸鱼、牛、鸡、猪肉等食品时，食品中含有的极少量硫化物，极易与金属反应，重者能使不锈钢表而出现黑色锈斑。
三、塑料餐具。塑料餐具色彩艳丽，造型优美，轻巧耐用，价廉，给人们的生活带来很大的方便，是现代家庭餐具中不可缺少的一个品种。在使用中应注意：塑料餐具不可在高温下使用，特别是不应用塑料餐具去煎炸食品或在火上烧开水；不可盛放强酸及强碱性物质，若用塑料餐具盛放以上物质，都会因化学变化而使塑料餐具物理性能发生改变。清洗时不可用开水烫，最好用百洁布或海绵吸上洗洁精擦洗，洗后应放在干燥通风处晾干。